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怀药养生
天津中医药大学第一附属医院 2014-08-25 15:44

  都说养生难,在这里向大家引用一句话——养生即养心(流行话叫心态决定长寿),养生即养德(这个德,指的是修炼养生之道,从而使之常存于心的“大德”),岐伯总结的这两条“养生诀”,够我们修炼一辈子。

  一辈子?没错,是一辈子。

  养生不是一个结果,而是一个过程。它尤其不是这样的:修炼到一定程度,开花结果,于是坐下来,享受成果;吃完了你的苹果,在继续修炼。不是这样的。

  养生持续的过程,就是一个结果。

  如果说,养生是要持续一辈子的过程,那么,这个过程也绝不是一帆风顺、风平浪静的。

  这个过程中,有很多“节点”。养生,有时候爬坡、逆风,有时候下坡、顺风;这些“节点”,就好比爬坡爬到山顶附近,这个时候最累、最辛苦、最危险。坚持不住,山顶就是拦路虎;坚持下来,把山顶踩在脚下,山顶就成了阶梯。

  那么如何去养生,用什么去养生?大家不要急,接下来小编为大家推荐一下四大怀药中的怀山药〔铁棍山药〕!

  首先在这里为大家介绍一下怀山药的药用价值。山药营养丰富,药用价值很高,历代医学家曾盛赞它为“理虚之要药,滋补之上品”。其中以河南省焦作市的温县、博爱、孟州(古怀庆府一带)所产山药品质最好,俗称怀山药,铁棍山药,营养及药用价值均很高。

  一、滋补健身,延缓衰老

  怀山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。可使人们睡眠改善,心情愉快,充满活力,显得年轻,取得强身健体,延缓衰老的效果。

  二、收涩固肠止泻

  怀山药味甘,甜而不腻,干而不燥,治疗脾虚腹泻效果好。怀山药是缓和滋补强壮药,健脾益胃宽肠,对胃肠功能减退的久泄有较好的疗效。

  三、防治动脉硬化和冠心病

  1、怀山药能供给人体大量的粘液蛋白。对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现过度肥胖。

  2、怀山药的重要成分之一多巴胺,具有扩张血管,改善血液循环的功能。

  3、怀山药有调节内分泌,补气通脉作用,能改善冠状动脉即微循环血流,可以预防治疗冠心病、心绞痛等。

  四、益智健脑

  从脑的生理活动来说,必须依靠一大类化学物质在神经元中间进行传递,这类物质叫神经递质。怀山药含有丰富的胆碱和卵磷脂,有助于提高人的记忆力。

  另外山药还有另一项附加功能——治诸百病,疗五劳七伤。大家可能觉得夸张,小编认为这里的“治”应该是预防的解释。也就是说常吃山药能够起到预防百病的作用,尤其是怀山药!!!

  那么怀山药与普通山药的区别到底在哪呢?

  目前市场上出现的山药品种有很多,它们大都形似而质不同,而怀山药作为山药中的精品,更是倍受众人倾爱。面对众多山药品种,要想吃到正宗的怀山药,就要先学会鉴别怀山药与普通山药的区别。

  从某种意义上来说,怀山药与普通山药的区别可以等同于铁棍山药与普通山药的区别,因为铁棍山药本身就属于怀山药的一个重要品种,但它们又有一些不同的地方,其怀山药与普通山药的区别主要体现在以下5点。

  1.从外形区分

  普通山药又称为菜山药,它的特点是较粗;怀山药一般则是上细下粗,略长且圆的圆柱体,很像棒槌。个别山药也有扁阔形状。2.从表皮区分

  普通山药表皮没有锈斑;;怀山药的表皮上含有其特有的暗红色锈斑。3.从质地区分

  普通山药水分较多,用手一掐就能看出,且容易折断;怀山药则质坚细腻。

  4.从重量区分

  普通山药皮较薄,刷子一刷就掉摸起来滑腻腻的,切面容易氧化,掂起来的重量比较轻;怀山药则具有体重的特点。5.从蒸煮时间区分

  普通山药烹饪时间一般需要20分钟到30分钟,且煮的时间长就会烂掉;怀山药非常容易煮熟,一般7分钟就完全煮熟了,且长煮不烂。

  怀山药与普通山药的区别共有以上5条,喜欢吃山药的朋友可以根据这些区别来进行挑选正宗的怀山药。另外,较高的药用价值和食疗价值,是大家追求养生保健中不可或缺的一种。作为山药中的老大,怀山药独有的体重、质坚、味美、价值高等特点,成为人们炙手可热的追捧目标。

 
 
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